喝生普洱放多少茶量合適?一般來(lái)說(shuō),普洱茶的沖泡次數(shù)不宜過(guò)多,否則會(huì)影響茶湯的口感。但也不能一味追求沖泡次數(shù),而忽略了茶葉的品質(zhì)。因?yàn)椴枞~中含有茶多酚、咖啡堿、維生素等物質(zhì),這些物質(zhì)在水中溶解度不同,所以沖泡次數(shù)也不同。如果沖泡次數(shù)過(guò)多,不僅會(huì)破壞茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分,而而且茶湯中的芳香物質(zhì)也會(huì)揮發(fā)掉,使茶湯變得寡淡無(wú)味。因此,沖泡次數(shù)最好控制在3次以?xún)?nèi)。
喝生普洱放多少茶量
一兩人飲用時(shí),普洱茶的投茶量為3~5g,若飲用的人較多,可以取茶8~10g、15~20g不等。普洱茶以云南大葉種為制作原料,茶中含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),口感醇郁,耐沖泡,可以長(zhǎng)期飲用。
普洱茶1~2人飲用泡3~5g
沖泡普洱茶以淡茶為主,投茶量不宜過(guò)多,一支兩人投茶量在3~5g左右即可,飲用的人較多,投茶量在8~10g,甚至15~20g不等,投茶量可以根據(jù)個(gè)人口味喜好進(jìn)行調(diào)整。
茶具以紫砂壺為佳,紫砂壺保溫力好,不奪茶香,初次品飲可以選擇玻璃杯或蓋碗,可以在沖泡時(shí)品賞普洱茶。水質(zhì)會(huì)影響沖泡后的茶湯口感,建議選用過(guò)濾后的水進(jìn)行沖泡。
普洱茶耐泡,沖泡的水溫在100℃,高溫沖泡才能將普洱茶泡開(kāi),溫度過(guò)低,茶中營(yíng)養(yǎng)成分無(wú)法全部析出,溫杯投茶后,先用沸水洗茶,然后采用高沖的手法注水,可以沖泡15~20次。
按照110ml容量的蓋碗標(biāo)準(zhǔn),普洱熟茶投茶量為5g(茶與水的比例為1:20),而投茶量過(guò)多會(huì)導(dǎo)致茶湯苦澀味明顯,滋味厚重,而投茶量過(guò)少則無(wú)味,因此需要格外注意。一般7克為佳,亦可根據(jù)個(gè)人口味增減用量。
泡茶時(shí),茶多水少,茶湯濃度高,滋味苦澀;而茶少水多,茶湯濃度低,滋味寡淡。
因此泡茶,可以用標(biāo)準(zhǔn)為110毫升容量的蓋碗來(lái)做參考,一般投茶7克為佳,亦可根據(jù)個(gè)人情況稍作調(diào)整。
在正常沖泡中,普洱熟茶一次投7克,出來(lái)的茶湯最佳。
投茶量,通俗來(lái)講就是要把握好“茶水比”,“茶”與“水”的比例要在一個(gè)平衡的條件下,才能更好地品飲到茶的滋味。
尤其是對(duì)于普洱生茶來(lái)說(shuō),因?yàn)槭遣捎么笕~種制成,茶內(nèi)含有豐富的物質(zhì),沖泡不當(dāng),苦澀是必然。
可以用標(biāo)準(zhǔn)為110毫升容量的蓋碗來(lái)做參考,需要用的普洱生茶量為8克。
但這并不意味著投茶量是固定不變,在日常沖泡之中,我們可根據(jù)實(shí)際情況增減。
另外,對(duì)于老茶客,由于長(zhǎng)期的沖泡,因此,具有自己的獨(dú)特經(jīng)驗(yàn),可參照自己的方式來(lái)。
生普的投茶量是取決于你所使用的蓋碗或者是茶壺的大小。來(lái)決定的,如果是一般常見(jiàn)的180ml左右的蓋碗或茶壺,建議投茶量為8~10克。
普洱茶以150cc的壺為計(jì),投茶量應(yīng)為8-10克為宜,當(dāng)然根據(jù)自己的喜好可適當(dāng)加、減一點(diǎn)點(diǎn)。茶應(yīng)在飯后30分鐘后喝好!睡覺(jué)前一小時(shí)就不宜喝茶了。